Le origini della birra

• "Deve essere stato un uomo saggio a inventare la birra." (Platone)
• "Vinum est donazio dei, cervetia traditio umana." (Martin Lutero)

Prendo spunto da questi due aforismi per iniziare a documentarmi sulle origine della birra. Credo che sia doveroso questo mio approfondimento e proporvi al più presto il frutto delle mie ricerche ;-)
Se qualcuno vuole contribuire è il benvenuto!